Cao Bằng: Xã Nguyên Bình cần tăng cường công tác kiểm soát an toàn thực phẩm

Cụ thể, ngày 7/5 Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh Cao Bằng đã tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại địa bàn xã Nguyên Bình.

Theo đó, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra thực tế tại khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm và khu vực ăn uống; kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn, tủ lưu mẫu, quy trình lưu mẫu theo quy định. Đồng thời, kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan, như: hợp đồng cung ứng thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, sổ kiểm thực 3 bước, sổ lưu mẫu tại tại 2 cơ sở bếp ăn Trường Mầm non Minh Thanh và Trường Mầm non Thể Dục.

Qua kiểm tra, các bếp ăn cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định, đảm bảo vệ sinh trong chế biến và phục vụ bữa ăn cho học sinh.

Báo cáo tại buổi làm việc, đại diện xã Nguyên Bình cho biết: Trên địa bàn có 71 cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể trường học, trong đó có: 2 cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm, 20 cơ sở kinh doanh thực phẩm (bao gói sẵn); 3 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn nuôi; 40 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; 6 bếp ăn tập thể trường học.

Thời gian qua, công tác đảm bảo VSATTP luôn được xã triển khai tích cực; xã kiện toàn, thành lập đoàn kiểm tra, xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện đúng theo kế hoạch. 4 tháng đầu năm, xã kiểm tra 15 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể, hoàng tạp hoá trên địa bàn. Các cơ sở được kiểm tra đều chấp hành tốt các quy định về thủ tục hành chính, pháp lý theo quy định.

Đoàn kiểm tra đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành xã Nguyên Bình tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Tăng cường công tác lãnh đạo chỉ đạo triển khai thực hiện Chỉ thị số 34, Chỉ thị số 17 của Chính Phủ và các văn bản của tỉnh về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; tiếp tục đôn đốc thực hiện các văn bản liên quan đến Tháng VSATTP  năm 2026;

Đồng thời, đẩy mạnh công tác kiểm tra  VSATTP tại các cơ sở; xây dựng các phương án đề phòng các vụ ngộ độc xảy ra trên địa bàn; Tiếp tục tăng cường hướng dẫn các hộ kinh doanh đăng ký kinh doanh theo quy định…

Tuấn Ngọc