Dinh dưỡng với sức khoẻ học đường: Tăng thể chất và trí lực trẻ em

Giai đoạn tiền học đường và học đường là giai đoạn quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí lực và tầm vóc của trẻ và nguy cơ bệnh tật khi trưởng thành.

Sau 10 năm thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng 2011-2020, tình trạng dinh dưỡng của trẻ em lứa tuổi tiền học đường và học đường đã được cải thiện, giảm suy dinh dưỡng thấp còi đã góp phần cải thiện chiều cao của thanh niên Việt Nam.

Trong thập kỷ qua, Việt Nam đã đạt được những kết quả ấn tượng trong cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em, hầu hết các mục tiêu của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020 đã đạt và vượt chỉ tiêu đề ra. Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi của trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn quốc đã giảm từ 29,3% năm 2010 xuống còn 19,6% năm 2020 (mức dưới 20% được xếp vào mức trung bình theo phân loại của Tổ chức Y tế Thế giới).

Trong giai đoạn tới Việt Nam vẫn phải tiếp tục đối mặt với gánh nặng kép về dinh dưỡng khi tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi vẫn còn cao ở khu vực miền núi, cao nguyên và vấn đề thừa cân, béo phì tăng nhanh ở cả khu vực nông thôn và thành thị.

Hội thảo khoa học "Dinh dưỡng với sức khoẻ học đường" quy tụ đông đảo các giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ trong lĩnh vực y tế. Dinh dưỡng, đặc biệt là dinh dưỡng học đường là một trong những trụ cột quan trọng hướng đến một thế hệ trẻ khoẻ mạnh, thông minh và phát triển toàn diện. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu khoa học sức khoẻ Nguyễn Thị Thanh Thắm cho rằng: “Trong bối cảnh hiện nay, khi các vấn đề liên quan đến suy dinh dưỡng, thừa cân – béo phì và mất cân đối vi chất dinh dưỡng đang ngày càng trở nên phổ biến, việc phối hợp với các cơ quan liên ngành để đưa ra giải pháp cho vấn đề này là vô cùng cần thiết”. 

Phó Giám đốc Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba, TS, Bác sĩ Nguyễn Khánh Long cũng đánh giá hội thảo khoa học dinh dưỡng là một trong những hoạt động mang ý nghĩa thiết thực, thể hiện tinh thần hợp tác, sáng tạo giữa Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba và Viện Nghiên cứu khoa học sức khoẻ. Hội thảo khoa học đã thu hút được sự quan tâm, sâu sát của các cấp, ngành về vấn đề dinh dưỡng cho thế hệ tương lai.

Hội thảo khoa học Dinh dưỡng với sức khoẻ học đường được chỉ đạo thực hiện bởi Hội Quân dân y Việt Nam, cơ quan chủ quản của Viện Nghiên cứu khoa học sức khoẻ. PGS, TS Phạm Lê Tuấn, nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội Quân dân y Việt Nam cho biết: “Hội thảo khoa học Dinh dưỡng với sức khoẻ học đường được tổ chức nhằm góp phần nâng cao nhận thức, cập nhật các kết quả nghiên cứu mới và đề xuất các giải pháp cụ thể cho vấn đề dinh dưỡng học đường. Đồng thời, là diễn đàn kết nối các nhà quản lý, chuyên gia, nhà giáo và y bác sĩ cùng chung tay xây dựng một môi trường học đường khỏe mạnh, an toàn và đầy năng lượng cho trẻ em Việt Nam”.

Tại hội thảo, PGS,TS, Bác sĩ Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có những phân tích sâu sắc về thực trạng dinh dưỡng với sức khoẻ học đường tại Việt Nam, những tác động từ dinh dưỡng ảnh hưởng đến thể chất, trí tuệ của trẻ trong độ tuổi phát triển; TS, Bác sĩ Phùng Thị Thu Hà, Trưởng khoa Răng miệng Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba đóng góp ý kiến về các bệnh thường gặp ở học sinh trong môi trường học đường liên quan đến dinh dưỡng, răng miệng, mắt, béo phì; Thạc sĩ, Bác sĩ Từ Quang, Học viện Quân y luận giải về sự cần thiết của việc xây dựng mô hình y tế học đường, tầm quan trọng của giáo dục dinh dưỡng an toàn cho học sinh các bậc học.  

Các chuyên gia, các nhà khoa học và đại diện các cơ quan, ban, ngành trường học đã cùng chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật kiến thức khoa học mới nhất và đề xuất những giải pháp khả thi nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ học đường, cũng như sức khoẻ cộng đồng tại Việt Nam, góp phần vào mục tiêu phát triển thể chất, trí tuệ con người Việt Nam trong kỷ nguyên vươn mình của đất nước.

PV