Giá heo hơi hôm nay 31/1: Quay đầu giảm, miền Bắc mất mốc 81.000 đồng/kg

Miền Bắc đồng loạt giảm, vùng giá đỉnh thu hẹp nhanh

Ghi nhận trong sáng 31/1, thị trường heo hơi miền Bắc tiếp tục chứng kiến nhịp điều chỉnh giảm khoảng 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương, chính thức khép lại chuỗi ngày neo trên mốc 81.000 đồng/kg.

Hiện giá thu mua tại khu vực này phổ biến trong khoảng 78.000 – 80.000 đồng/kg. Mức 80.000 đồng/kg vẫn được duy trì tại một số địa phương như Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình, Điện Biên và Hưng Yên, tuy nhiên số tỉnh giữ được vùng giá cao đã thu hẹp đáng kể so với những ngày trước.

Phần lớn các địa phương còn lại đang giao dịch quanh mốc 78.000 – 79.000 đồng/kg. Diễn biến này phản ánh tâm lý thận trọng hơn của thương lái khi nhu cầu tiêu thụ thịt heo sau giai đoạn cao điểm cận Tết bắt đầu chững lại.

Bắc Trung Bộ giảm theo đà chung, miền Nam tiếp tục đi ngang

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, xu hướng giảm giá cũng xuất hiện rõ nét trong sáng nay. Sau khi điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg, giá heo hơi tại Nghệ An lùi về mức 78.000 đồng/kg, trong khi Hà Tĩnh và Quảng Trị cùng giảm xuống 77.000 đồng/kg.

Mặt bằng chung toàn khu vực hiện dao động từ 76.000 – 79.000 đồng/kg. Thanh Hóa tiếp tục là địa phương có giá cao nhất vùng với mức 79.000 đồng/kg, còn Gia Lai vẫn là nơi thấp nhất khi duy trì quanh 76.000 đồng/kg.

Trái ngược với diễn biến tại miền Bắc và Bắc Trung Bộ, thị trường miền Nam trong sáng nay gần như không biến động. Đồng Nai tiếp tục dẫn đầu khu vực với mức giá 78.000 đồng/kg, theo sau là Tây Ninh và TP HCM quanh mốc 77.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại phổ biến trong khoảng 75.000 – 76.000 đồng/kg.

Nhìn chung, giá heo hơi trên cả nước hiện đang giao dịch trong vùng 75.000 – 80.000 đồng/kg, thấp hơn vài ngày trước nhưng vẫn ở mức cao so với mặt bằng nhiều năm.

Doanh nghiệp lớn duy trì sản lượng cao, nguồn cung dần ổn định

Trong bối cảnh giá heo hơi biến động mạnh dịp cuối năm, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn vẫn duy trì được nguồn cung ổn định nhờ mô hình sản xuất khép kín và kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt.

Năm 2025, CTCP Phát triển Chăn nuôi Hòa Phát ghi nhận sản lượng heo thương phẩm đạt hơn 380.000 con, tăng gần 6% so với năm trước. Sản lượng heo giống cũng tăng mạnh, đạt gần 280.000 con, tương đương mức tăng gần 40%.

Doanh nghiệp cho biết dù ngành chăn nuôi chịu tác động từ dịch bệnh và thời tiết cực đoan, hệ thống trang trại áp dụng an toàn sinh học cao đã giúp duy trì đàn heo ổn định. Hiện Hòa Phát đang vận hành 7 trang trại tại nhiều tỉnh trọng điểm ở cả miền Bắc và miền Nam, với tổng công suất thiết kế khoảng 750.000 con mỗi năm.

Theo giới phân tích, việc các doanh nghiệp lớn tiếp tục mở rộng quy mô và bổ sung trang trại mới từ năm 2026 sẽ góp phần bình ổn nguồn cung thịt heo trong thời gian tới, hạn chế các cú sốc giá như giai đoạn cuối năm vừa qua.

Trong ngắn hạn, nhiều thương lái nhận định giá heo hơi có thể còn tiếp tục điều chỉnh nhẹ sau khi đã tăng quá nóng. Tuy nhiên, khả năng giảm sâu được đánh giá là không lớn, do chi phí chăn nuôi vẫn ở mức cao và nhu cầu tiêu thụ thịt sau Tết được kỳ vọng sẽ duy trì ổn định.

Phương Thảo