Minh bạch nguồn gốc mì chính - Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng

Thời gian qua, cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý nhiều vụ việc liên quan đến hoạt động san chia, sang chiết và đóng gói lại mì chính dưới các thương hiệu khác nhau. Điển hình, tháng 4/2025, vụ việc liên quan đến mì chính nhãn hiệu Famimoto và Boat Brand của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại Phú Thọ đã được cơ quan chức năng kiểm tra, xử lý, tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về tầm quan trọng của việc minh bạch nguồn gốc sản phẩm trên thị trường.

Bao bì - “tấm căn cước” của sản phẩm

Theo quy định của pháp luật, trên bao bì hàng hóa phải thể hiện đầy đủ các thông tin bắt buộc như tên sản phẩm, tên và địa chỉ tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa, thành phần, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và xuất xứ sản phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế, không ít người tiêu dùng vẫn chưa hình thành thói quen đọc kỹ các thông tin này trước khi quyết định mua hàng.

Đối với một số sản phẩm mì chính được san chia, sang chiết hoặc đóng gói lại từ mì chính thành phẩm có nguồn gốc nhập khẩu, thông tin về xuất xứ nguyên liệu bên trong chưa được thể hiện rõ ràng, dễ khiến người tiêu dùng hiểu nhầm đây là sản phẩm được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam.

Trên bao bì của các sản phẩm này thường xuất hiện các cụm từ như “Đóng gói tại”, “Cơ sở đóng gói” hoặc ghi tên, địa chỉ đơn vị thực hiện công đoạn đóng gói, nhưng không nêu cụ thể nguồn gốc của nguyên liệu hoặc xuất xứ của sản phẩm. Trong khi đó, đối với các sản phẩm được sản xuất trực tiếp trong nước, thông tin “Xuất xứ: Việt Nam” hoặc “Sản xuất tại Việt Nam” thường được ghi rõ kèm tên doanh nghiệp và địa chỉ nhà máy sản xuất.

Việc nhận biết những thông tin này sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt giữa sản phẩm được sản xuất trực tiếp trong nước với sản phẩm chỉ thực hiện công đoạn đóng gói lại.

Quy trình sản xuất tạo nên giá trị và chất lượng sản phẩm

Sự khác biệt giữa sản phẩm được sản xuất trực tiếp và sản phẩm chỉ thực hiện công đoạn đóng gói lại không chỉ nằm ở thông tin trên bao bì mà còn thể hiện ở toàn bộ quy trình kiểm soát chất lượng.

Đối với các doanh nghiệp trực tiếp sản xuất mì chính tại Việt Nam, quy trình sản xuất được quản lý đồng bộ từ khâu lựa chọn nguyên liệu, lên men, sản xuất, đóng gói đến phân phối ra thị trường. Nguyên liệu chủ yếu là các nông sản tự nhiên như mía, khoai mì (sắn) và được xử lý thông qua quá trình lên men tự nhiên để tạo ra glutamate - tương tự như quy trình sản xuất sữa chua, nước tương hoặc giấm.

Sau quá trình lên men, sản phẩm tiếp tục trải qua nhiều công đoạn kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt nhằm bảo đảm đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Việc kiểm soát xuyên suốt toàn bộ chuỗi sản xuất giúp doanh nghiệp chủ động bảo đảm chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín thương hiệu và tạo niềm tin đối với người tiêu dùng.

Minh bạch thông tin - nền tảng của môi trường kinh doanh lành mạnh

Minh bạch về nguồn gốc xuất xứ không chỉ giúp người tiêu dùng có thêm cơ sở để lựa chọn sản phẩm phù hợp mà còn góp phần xây dựng môi trường cạnh tranh công bằng, lành mạnh giữa các doanh nghiệp.

Khi thông tin trên bao bì được công bố đầy đủ, rõ ràng và chính xác, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết, phân biệt sản phẩm được sản xuất trực tiếp với sản phẩm chỉ thực hiện công đoạn san chia, đóng gói lại. Điều này không chỉ bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng mà còn khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và phát triển bền vững.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính minh bạch của hàng hóa, việc hình thành thói quen đọc kỹ nhãn mác, kiểm tra thông tin về xuất xứ, đơn vị sản xuất trước khi mua sắm là hết sức cần thiết. Đây không chỉ là cách để mỗi người tiêu dùng tự bảo vệ mình mà còn góp phần thúc đẩy thị trường thực phẩm phát triển theo hướng minh bạch, an toàn, bền vững và tuân thủ pháp luật.

Hằng Nga