Bao bì thực phẩm có thể ăn được

19:58 16/02/2021

Các nhà khoa học ở Pháp đã sáng chế được một loại bao bì thực phẩm có thể ăn được, giúp chúng ta thay đổi cách thức tận hưởng thức ăn cũng như cắt giảm lượng chất dẻo có hại thải loại ra môi trường.

Loại bao bì thực phẩm mới là sản phẩm sáng tạo của một nhóm nghiên cứu do tiến sĩ David Edwards – một giáo sư trường Đại học Havard (Mỹ) tại Pháp dẫn đầu và được đặt tên là WikiCell. Nó được thiết kế nhằm mô phỏng cách rau quả được “đóng gói” trong tự nhiên với một lớp vỏ bảo vệ bên ngoài có thể ăn được.

Bao bì thực phẩm cũng có thể ăn được.

Theo tờ Daily Mail, WikiCell thực chất là một loại chất dẻo có thể ăn được, tinh chế từ tảo và canxi. Hỗn hợp này sau đó được trộn với các hạt thực phẩm ví dụ như cacao hoặc hoa quả, khiến lớp vỏ nhân tạo có hương vị giống hệt loại thực phẩm bọc bên trong.

WikiCell có thể được sử dụng để đóng gói cả thực phẩm đặc và lỏng, bao gồm cả súp, bơ, cocktail, đồ uống có ga và cà phê. Người dùng có thể sử dụng ống hút để chọc xuyên lớp màng bọc và uống chất lỏng đựng bên trong trước khi ăn phần còn lại.

Ngoài ra, chúng ta có thể rửa sạch “vỏ” nhân tạo dưới vòi nước và ăn chúng giống như vỏ của một quả táo. Tuy nhiên, nếu người dùng quá lo lắng về độ “sạch” của lớp bảo vệ bên ngoài, họ đơn giản có thể lột bỏ vỏ nhân tạo giống như bóc và vứt bỏ vỏ quả cam vì nó cũng có thể thối rữa và phân hủy dễ dàng trong môi trường.

Cho tới hiện tại, ở một phòng thí nghiệm tại Paris, nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Edwards đã sáng tạo ra một số sản phẩm “vỏ” thực phẩm nhân tạo, ví dụ như màng cam chứa nước cam, “vỏ” vị cà chua chứa súp và màng mini (có kích cỡ bằng một quả nho) đựng rượu vang.

Sản phẩm đầu tiên có sử dụng “vỏ” nhân tạo dự kiến sẽ được tung ra thị trường cuối mùa hè này là kem Wiki với kem vani đóng đá bên trong màng bọc có vị bột nhào bánh quy.

TUẤN ANH

Cùng chuyên mục

Giá lúa gạo hôm nay ngày 16/5: Duy trì ổn định

Giá lúa gạo hôm nay ngày (16/5) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ít biến động. Nguồn lúa Hè Thu sớm bắt đầu ra thị trường nhưng giao dịch còn chậm, trong khi giá gạo nguyên liệu và gạo xuất khẩu duy trì ổn định ở mức hiện tại.

Sản phẩm - 07:35 16/05/2026

Lộ diện những nâng cấp đột phá trên bộ đôi iPhone 18 Pro và Pro Max

Những thông tin rò rỉ mới nhất từ các nguồn công nghệ uy tín đang dần phác họa bức tranh rõ nét về thế hệ iPhone 18 Pro và iPhone 18 Pro Max dự kiến ra mắt vào tháng 9 tới. Tâm điểm của sự chú ý đang đổ dồn vào những thay đổi mang tính cách mạng về cả thiết kế, màu sắc lẫn công nghệ phần cứng cốt lõi.

Sản phẩm - 09:57 15/05/2026

Biến động giá bán iPhone 16 tại Việt Nam

Sau thời gian liên tục tăng giá trong nửa năm qua, giá bán của iPhone 16 hiện tại đã quay về mức gần tương đương với thời điểm mới lên kệ. Mức giá trên thị trường hiện đang dao động khoảng 21 triệu đồng cho phiên bản 128GB. Trước đó, sản phẩm từng chạm mức giá đáy khi giảm sâu xuống còn 18 triệu đồng vào giai đoạn thấp điểm trải dài từ cuối quý II đến đầu quý III năm 2025.

Sản phẩm - 09:49 15/05/2026

Giá lúa gạo hôm nay 15/5: Biến động nhẹ, gạo nguyên liệu OM 5451 tăng giá

Giá lúa gạo hôm nay (15/5) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long biến động nhẹ, trong đó một số chủng loại gạo nguyên liệu như OM 5451 và CL 555 tăng giá, trong khi mặt bằng giá lúa tươi cơ bản ổn định. Trên thị trường xuất khẩu, giá gạo Việt Nam tiếp tục giữ vững, với gạo Jasmine được chào bán ở mức 513 - 517 USD/tấn.

Sản phẩm - 06:14 15/05/2026

Người huyết áp cao nên làm gì để hạ huyết áp an toàn?

Huyết áp cao nếu không kiểm soát đúng cách có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho tim, não và thận. Biết cách hạ huyết áp an toàn, hiệu quả lâu dài sẽ giúp bạn giảm rủi ro này.

Sản phẩm - 17:07 14/05/2026

Lâm Đồng tái cấu trúc ngành thanh long theo hướng sản xuất sâu và phát triển bền vững

Trước áp lực cạnh tranh ngày càng lớn từ thị trường xuất khẩu, ngành thanh long tại Lâm Đồng đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh từ sản xuất số lượng sang nâng cao chất lượng, chế biến sâu và phát triển bền vững theo chuỗi giá trị.

Sản phẩm - 15:54 14/05/2026

Cà phê Doanh nhân Lâm Đồng: Ngồi cùng doanh nghiệp, gỡ đúng điểm nghẽn

Sáng 14/5, UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức Chương trình “Cà phê Doanh nhân” kỳ thứ I với chuyên đề “Phổ biến chính sách, quy định mới thuộc lĩnh vực quy hoạch, xây dựng”. Chương trình là diễn đàn gặp gỡ, trao đổi trực tiếp giữa chính quyền và cộng đồng doanh nghiệp nhằm kịp thời tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong quá trình đầu tư, sản xuất, kinh doanh.

Sản phẩm - 10:40 14/05/2026

Lâm Đồng mở rộng diện tích trồng sen: Hướng đi mới nâng cao giá trị kinh tế nông nghiệp

Những năm gần đây, mô hình trồng sen tại Lâm Đồng đang phát triển mạnh, đặc biệt tại khu vực Đông Nam tỉnh. Từ những vùng đất trũng, sản xuất lúa kém hiệu quả, cây sen đang trở thành hướng chuyển đổi nông nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao, giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập và từng bước hình thành chuỗi sản phẩm nông nghiệp đặc trưng.

Sản phẩm - 08:46 14/05/2026

Giá lúa gạo hôm nay 14/5: Biến động nhẹ, lúa OM 18 tăng lên 6.300 đồng/kg

Giá lúa gạo hôm nay (14/5) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận biến động nhẹ, trong đó một số loại lúa tươi như OM 18 và Đài Thơm 8 tăng thêm 100 đồng/kg, lên mức 6.200 - 6.300 đồng/kg. Trên thị trường xuất khẩu, giá gạo Việt Nam tiếp tục duy trì ổn định, với gạo Jasmine được chào bán ở mức 513 - 517 USD/tấn.

Sản phẩm - 06:17 14/05/2026

Hoa Kỳ ban hành kết luận sơ bộ trong kỳ rà soát POR20 đối với tôm Việt Nam xuất khẩu sang Hoa Kỳ

Ngày 8/5/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã ban hành kết luận sơ bộ trong đợt rà soát hành chính lần thứ 20 (POR20) lệnh áp thuế chống bán phá giá đối với tôm nước ấm đông lạnh của Việt Nam xuất khẩu sang Hoa Kỳ trong giai đoạn từ 1/2/2024 đến 31/1/2025.

Sản phẩm - 14:59 13/05/2026