Eco-Mart: Cần kiểm tra việc bày bán hàng hóa quá hạn, thiếu thông tin truy xuất

Eco-Mart được giới thiệu là hệ thống bán lẻ, kinh doanh cửa hàng tiện ích với nhiều cơ sở tại Hà Nội, cung cấp các nhóm hàng thiết yếu phục vụ nhu cầu hằng ngày.

Với đặc thù trực tiếp bán hàng cho người tiêu dùng, việc kiểm soát nguồn gốc, thông tin nhãn hàng hóa, điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng có ý nghĩa quan trọng. Qua khảo sát tại một số cơ sở trong tháng 7, tháng 8 và ghi nhận bổ sung trong tháng 9/2026, phóng viên ghi nhận một số vấn đề cần được doanh nghiệp rà soát.

Nhiều thực phẩm tươi sống chưa thể hiện đầy đủ thông tin trên phần nhãn quan sát được

Ngày 20/7/2026, tại cơ sở Eco-Mart tầng 1 Ecolife Tây Hồ, Khu đô thị mới Tây Hồ Tây, Hà Nội, phóng viên khảo sát khu vực thực phẩm tươi sống.

Một số sản phẩm thực phẩm tươi sống được ghi nhận có tên sản phẩm, khối lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tuy nhiên, trên phần nhãn mà phóng viên quan sát được, chưa ghi nhận rõ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ hoặc đơn vị phân phối.

Tại cùng cơ sở, sản phẩm rượu nếp được ghi nhận có thông tin về giá. Tuy nhiên, trên phần thông tin được trưng bày, phóng viên quan sát chưa thấy đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, hướng dẫn sử dụng và thời hạn sử dụng.

Gần khu vực thanh toán, bánh cuốn được đựng trong hộp nhựa, nước mắm dùng kèm được chứa trong túi nilon. Tại thời điểm khảo sát, phóng viên quan sát chưa thấy thông tin về nguồn gốc và thời hạn sử dụng trên phần bao gói.

Đối với bánh mì, một thùng xốp được sử dụng làm vật chứa tại quầy. Phần vật chứa mà phóng viên quan sát không thể hiện thông tin về nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm.

Ngày 10/8/2026, tại cùng cơ sở, phóng viên tiếp tục ghi nhận sản phẩm dưa vàng đã được cắt và bọc nilon nhưng trên phần bao gói không thể hiện thông tin về xuất xứ và hạn sử dụng. Khi trao đổi tại cửa hàng, nhân viên cho biết sản phẩm được cơ sở trực tiếp cắt, đóng gói thay vì nhập nguyên sản phẩm từ doanh nghiệp khác.

Việc thực phẩm được sơ chế, cắt hoặc đóng gói ngay tại điểm bán đặt ra yêu cầu về kiểm soát nguồn nguyên liệu, điều kiện vệ sinh, quy trình sơ chế, đóng gói, bảo quản và khả năng truy xuất thông tin sản phẩm.

Theo Luật An toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, nhãn thực phẩm và các tài liệu liên quan đến an toàn thực phẩm; đồng thời phải bảo đảm các điều kiện an toàn trong quá trình kinh doanh.

Sản phẩm có thông tin quá hạn vẫn xuất hiện trên quầy

Ngày 21/7/2026, tại cơ sở Eco-Mart số 65, hẻm 72/73/40 đường Quan Nhân, quận Thanh Xuân, Hà Nội, phóng viên khảo sát khu vực thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến.

Một số sản phẩm như cá trắm cắt khúc, chả lá lốt được ghi nhận có các thông tin về tên sản phẩm, đơn giá, khối lượng, thành tiền, ngày cân và tên Eco-Mart.

Tuy nhiên, trên phần nhãn mà phóng viên quan sát, chưa ghi nhận đầy đủ thông tin về cơ sở sản xuất, nuôi trồng, đơn vị phân phối, địa chỉ, số lô và một số thông tin liên quan khác.

Đối với một số thực phẩm tươi sống, ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi trực tiếp bằng tay trên nhãn. Riêng sản phẩm cá trắm cắt khúc, cả ngày sản xuất và hạn sử dụng đều được thể hiện theo cách này.

Đáng chú ý, tại khu vực bánh kẹo, phóng viên ghi nhận sản phẩm Kẹo sìu điều Food Thanh Lan vẫn được bày bán trong thời điểm thông tin về thời hạn sử dụng in trên bao bì cho thấy thời hạn này đã qua.

Ngày 21/7/2026, phóng viên trực tiếp mua sản phẩm tại cửa hàng. Bao bì sản phẩm thể hiện ngày sản xuất 08/01/2026, thời hạn sử dụng 6 tháng. Nếu thông tin này được xác định là chính xác và cách tính thời hạn sử dụng trên bao bì được áp dụng tương ứng, sản phẩm có thời hạn đến khoảng 08/7/2026.

Trong khi đó, ngày khảo sát và mua sản phẩm là 21/7/2026, tức sau thời điểm nêu trên khoảng 13 ngày.

Đây là nội dung cần Eco-Mart kiểm tra, đối chiếu với hồ sơ nhập hàng, dữ liệu quản lý tồn kho và quy trình kiểm soát hạn sử dụng để xác định nguyên nhân.

Theo Luật An toàn thực phẩm, “thời hạn sử dụng thực phẩm” là thời hạn mà thực phẩm vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và bảo đảm an toàn trong điều kiện bảo quản được ghi trên nhãn theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Luật cũng quy định hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng thuộc nhóm hành vi bị cấm.

Từ trường hợp trên, vấn đề đặt ra không chỉ nằm ở một sản phẩm cụ thể mà còn ở quy trình kiểm soát hàng hóa tại điểm bán: việc rà soát hạn sử dụng được thực hiện với tần suất như thế nào, ai chịu trách nhiệm kiểm tra, sản phẩm cận hạn hoặc hết hạn được xử lý ra sao và việc đối chiếu giữa kho với khu vực trưng bày được thực hiện như thế nào?

Bánh mì do cửa hàng trực tiếp sản xuất: Cần làm rõ nguồn nguyên liệu và cách xác định thời hạn sử dụng

Ngày 28/7/2026, tại cơ sở Eco-Mart tầng 1, Nhà D, Khu đô thị Nam Cường, phường Cổ Nhuế 1, Hà Nội, phóng viên tiếp tục ghi nhận một số vấn đề liên quan đến bánh mì và thực phẩm chế biến.

Tại quầy bánh ngọt, một thùng xốp được sử dụng để chứa bánh mì. Phần vật chứa mà phóng viên quan sát không thể hiện thông tin về nguồn gốc, xuất xứ.

Qua trao đổi, nhân viên cho biết bánh mì được cơ sở trực tiếp sản xuất và khuyến nghị sử dụng trong ngày.

Đối với sản phẩm do cơ sở trực tiếp sản xuất, vấn đề cần được làm rõ là nguồn nguyên liệu đầu vào, điều kiện vệ sinh, quy trình chế biến, phương thức bảo quản và căn cứ xác định thời hạn sử dụng.

Cùng tại cơ sở này, một số sản phẩm như bánh mì gối, bánh mì cuộn ruốc được ghi nhận chủ yếu thể hiện tên sản phẩm và tên Eco-Mart trên phần nhãn quan sát được.

Phóng viên cũng ghi nhận một túi bánh nhập khẩu mà tại thời điểm khảo sát chưa quan sát thấy nhãn phụ bằng tiếng Việt.

Tuy nhiên, việc một sản phẩm nhập khẩu có bắt buộc phải có nhãn phụ hay không còn phụ thuộc vào loại hàng hóa, nội dung thể hiện trên nhãn gốc và các trường hợp cụ thể theo quy định pháp luật. Vì vậy, nội dung này cần được doanh nghiệp cung cấp hồ sơ và giải thích cụ thể, thay vì kết luận ngay sản phẩm vi phạm quy định về nhãn hàng hóa.

Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP, quy định về nội dung thể hiện trên nhãn hàng hóa và việc sử dụng nhãn phụ đối với hàng hóa nhập khẩu thuộc trường hợp áp dụng.

Thực phẩm đóng gói tại cửa hàng: Thông tin truy xuất cần được bảo đảm

Cũng tại cơ sở ở Khu đô thị Nam Cường, nhóm thực phẩm tươi sống và chế biến sẵn như thăn bò, thịt ếch, ốc,.. được ghi nhận có thông tin về tên sản phẩm, đơn giá, khối lượng, thành tiền, ngày đóng gói và tên Eco-Mart.

Tuy nhiên, trên phần thông tin phóng viên quan sát được, chưa thể hiện rõ đơn vị sản xuất hoặc nuôi trồng, đơn vị phân phối, địa chỉ, số lô, hạn sử dụng và một số thông tin liên quan khác.

Phóng viên cũng ghi nhận một sản phẩm được đặt trong khay và bọc màng nilon nhưng không quan sát thấy nhãn hoặc thông tin nhận diện trên bao gói. Do hình dạng bên ngoài, phóng viên chỉ có thể nhận định ban đầu đây có thể là sản phẩm gà ác; không đủ căn cứ để xác định chính xác tên, nguồn gốc hay thời điểm sản xuất chỉ bằng quan sát.

Quả óc chó có thông tin quá hạn vẫn xuất hiện trên quầy

Một trường hợp khác được phóng viên ghi nhận tại cơ sở Eco-Mart tầng 1, Nhà D, Khu đô thị Nam Cường.

Theo ghi nhận ngày 28/7/2026, sản phẩm quả óc chó Chile được bày bán với thông tin trên bao bì thể hiện ngày sản xuất 07/07/2025 và hạn sử dụng 07/07/2026.

Căn cứ trực tiếp vào thông tin được in trên bao bì, tại ngày khảo sát 28/7/2026, sản phẩm đã qua thời điểm ghi là hạn sử dụng khoảng 21 ngày.

Nếu các thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì là chính xác, việc sản phẩm vẫn xuất hiện trên quầy sau thời điểm này cần được Eco-Mart kiểm tra và giải trình, trong đó cần làm rõ quy trình kiểm soát hàng hóa, rà soát hạn sử dụng và xử lý sản phẩm khi hết thời hạn.

Hoa quả đóng gói, thực phẩm chế biến: Nhiều thông tin chưa thể hiện rõ trên bao gói

Tại cơ sở Eco-Mart tầng 1, Chung cư The Park Home, phường Thành Thái, quận Cầu Giấy, Hà Nội, ngày 28/7/2026, phóng viên khảo sát khu vực hoa quả.

Một số sản phẩm như cherry Mỹ, mận róc hạt, ổi lê Di Trạch được ghi nhận có thông tin về tên sản phẩm, khối lượng và giá thành. Tuy nhiên, trên phần nhãn mà phóng viên quan sát chưa ghi nhận rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ và thông tin về đơn vị phân phối.

Riêng sản phẩm dứa được bọc nilon nhưng tại thời điểm khảo sát không quan sát thấy thông tin, nhãn mác trên bao gói.

Tại quầy thực phẩm tươi sống, sản phẩm mướp đắng nhồi thịt có nhãn thể hiện tên sản phẩm, khối lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tuy nhiên, thông tin về nguồn gốc xuất xứ và đơn vị phân phối chưa được thể hiện rõ trên phần nhãn mà phóng viên quan sát.

Đáng chú ý, ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm này được ghi bằng tay. Đây là nội dung cần cơ sở làm rõ về quy trình xác lập, ghi nhận và kiểm soát thông tin đối với thực phẩm được sơ chế, chế biến và đóng gói tại cửa hàng.

Ngày 11/9/2026, phóng viên tiếp tục trao đổi với nhân viên tại cơ sở về sản phẩm mà trước đó, qua hình dạng bên ngoài, phóng viên nhận định ban đầu có thể là gà ác. Nhân viên tra cứu trên hệ thống tại quầy thu ngân và thông báo giá bán 128.000 đồng.

Theo nhân viên, sản phẩm được đóng gói từ hai ngày trước và thời điểm khảo sát là ngày thứ ba; nhân viên khuyến nghị sử dụng sản phẩm trong ngày.

Thông tin này đặt ra vấn đề về khả năng truy xuất đối với thực phẩm được đóng gói trực tiếp tại điểm bán. Trong khi dữ liệu trên hệ thống nội bộ có thể được nhân viên tra cứu, phần bao gói sản phẩm lại không thể hiện rõ những thông tin mà người mua có thể trực tiếp nhận diện.

Vì vậy, doanh nghiệp cần làm rõ căn cứ xác định danh tính sản phẩm, nguồn gốc, ngày đóng gói, thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản; đặc biệt là cơ sở để đưa ra khuyến nghị sử dụng sản phẩm vào ngày thứ ba kể từ thời điểm đóng gói.

Cần làm rõ quy trình kiểm soát hàng hóa tại các điểm bán

Qua khảo sát tại một số cơ sở Eco-Mart trên địa bàn Hà Nội, phóng viên ghi nhận các vấn đề liên quan đến thông tin trên sản phẩm, nguồn gốc hàng hóa, thời hạn sử dụng và cách thức sơ chế, đóng gói, bảo quản một số nhóm thực phẩm.

Đáng chú ý là hai trường hợp sản phẩm được ghi nhận vẫn xuất hiện trên quầy sau thời điểm hạn sử dụng thể hiện trên bao bì: kẹo sìu điều Food Thanh Lan tại cơ sở trên đường Quan Nhân và quả óc chó Chile tại cơ sở Khu đô thị Nam Cường.

Các ghi nhận này cần được doanh nghiệp kiểm tra, đối chiếu với hồ sơ hàng hóa và quy trình nội bộ để xác định chính xác tình trạng sản phẩm, nguyên nhân và trách nhiệm của các khâu liên quan.

Bên cạnh đó, với nhóm thực phẩm được Eco-Mart trực tiếp cắt, sơ chế, chế biến hoặc đóng gói, cần đặc biệt làm rõ nguồn nguyên liệu, điều kiện vệ sinh, phương thức bảo quản, căn cứ xác định ngày sản xuất và thời hạn sử dụng, cũng như khả năng truy xuất thông tin của từng sản phẩm.

Luật An toàn thực phẩm quy định cơ sở kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn trong quá trình kinh doanh, kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, nhãn thực phẩm và các tài liệu liên quan; đồng thời phải kịp thời ngừng kinh doanh khi phát hiện thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, pháp luật cũng đặt ra yêu cầu về ghi nhãn, bảo quản và duy trì các điều kiện an toàn trong quá trình kinh doanh. Đối với thực phẩm đã qua chế biến không bao gói sẵn, pháp luật yêu cầu có thông tin về xuất xứ và ngày sản xuất.

Từ những ghi nhận trên, Eco-Mart cần rà soát toàn bộ quy trình từ tiếp nhận hàng, kiểm tra hồ sơ và nhãn, lưu kho, bảo quản, sơ chế, đóng gói, xác định thời hạn sử dụng đến khâu đưa sản phẩm lên quầy.

Việc kiểm soát chặt chẽ những khâu này không chỉ giúp doanh nghiệp hạn chế rủi ro trong hoạt động kinh doanh mà còn bảo đảm quyền được cung cấp thông tin của người tiêu dùng và góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm.

Các nội dung ghi nhận trong bài viết là kết quả khảo sát của phóng viên tại một số cơ sở và cần được doanh nghiệp, cơ quan chức năng kiểm tra, đối chiếu với hồ sơ, quy trình thực tế và các quy định pháp luật có liên quan để có kết luận chính xác.

Anh Vũ