Giá cà phê hôm nay 14/2: Bật tăng mạnh, nông dân Việt tiếp tục “găm hàng” chờ giá

Hai sàn quốc tế tăng tốc nhờ đồng real Brazil

Chốt phiên 13/2, cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London tăng 2,2% (76 USD/tấn), lên 3.835 USD/tấn; hợp đồng tháng 5/2026 tăng 1,98% (73 USD/tấn), đạt 3.765 USD/tấn.
Trên sàn New York, arabica giao tháng 3/2026 tăng 1,65% lên 299,65 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 tăng 1,57% lên 297,45 US cent/pound.

Động lực chính đến từ việc đồng real của Brazil tăng lên mức cao nhất trong khoảng 1,75 năm so với USD, làm giảm động cơ bán xuất khẩu và kích hoạt hoạt động mua bù bán trên thị trường kỳ hạn. Một số nhà giao dịch nhận định thị trường đang ở trạng thái “quá bán”, nên nhịp hồi phục ngắn hạn có xác suất cao, dù xu hướng rộng hơn vẫn cần thêm tín hiệu xác nhận để đảo chiều bền vững.

Giá trong nước nhích mạnh, nông dân tiếp tục giữ hàng

Tại Việt Nam, giá cà phê nội địa đã cải thiện rõ so với tuần trước khi nông dân tiếp tục hạn chế bán ra, kỳ vọng mặt bằng giá cao hơn sau kỳ nghỉ Tết. Ghi nhận ở Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô ngày 13/2 dao động 96.200 – 97.700 đồng/kg, tăng 1.900 – 2.100 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông đạt 97.700 đồng/kg (tăng 2.100 đồng); Đắk Lắk và Gia Lai cùng ở 97.500 đồng/kg (tăng 2.000 đồng); trong khi Lâm Đồng đạt 96.200 đồng/kg (tăng 1.900 đồng).

Một số thương nhân cho biết nông dân vẫn giữ lại hơn một nửa sản lượng niên vụ 2025–2026, khiến nguồn cung ngắn hạn bị thắt chặt và góp phần nâng đỡ giá.

Bên cạnh đó, dữ liệu việc làm tích cực của Mỹ gần đây cũng giúp cải thiện tâm lý thị trường, khi kỳ vọng nhu cầu đối với robusta – đặc biệt mảng cà phê hòa tan – có thể tốt hơn trong các tháng tới.

Indonesia và thời tiết tiếp tục là ẩn số

Tại Indonesia, robusta Sumatra giao tháng 3 đang được chào bán với mức cộng 280 USD/tấn, hợp đồng tháng 5 ở mức cộng 260 USD/tấn, nhìn chung không đổi so với tuần trước. Tuy nhiên, mưa kéo dài được cho là có thể khiến quả xanh rụng sớm, tiềm ẩn rủi ro cho sản lượng vụ tới.

Giới phân tích cho rằng diễn biến thời tiết tại Brazil và Indonesia vẫn là hai biến số lớn chi phối kỳ vọng nguồn cung toàn cầu. Trong bối cảnh thị trường liên tục đảo chiều và lực cung trong nước còn “ghìm” lại, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục biến động mạnh trước và sau kỳ nghỉ, khi nhịp giao dịch quốc tế và hoạt động bán ra của nông dân quay lại trạng thái bình thường.

Phương Thảo