Giá cà phê hôm nay 16/5: Robusta “bốc hơi” hơn 70 USD/tấn, cà phê nội địa giảm sâu

Sau chuỗi ngày neo ở vùng cao, thị trường cà phê trong nước sáng 16/5 bất ngờ điều chỉnh mạnh tại tất cả khu vực trọng điểm Tây Nguyên. Theo khảo sát mới nhất, giá cà phê hiện dao động quanh mức 87.100 - 87.800 đồng/kg, giảm đồng loạt khoảng 1.200 đồng/kg so với hôm qua.

Đắk Nông tiếp tục là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước, song cũng lùi về còn khoảng 87.800 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá giao dịch phổ biến quanh mức 87.700 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng vẫn là khu vực có mặt bằng giá thấp nhất khi giảm xuống còn khoảng 87.100 đồng/kg.

Đây được xem là phiên giảm khá mạnh của thị trường nội địa sau giai đoạn tăng kéo dài trước đó. Nhiều doanh nghiệp thu mua cho biết áp lực chủ yếu đến từ diễn biến lao dốc trên các sàn giao dịch quốc tế, đặc biệt là mặt hàng robusta.

Dù giảm sâu, mặt bằng giá cà phê hiện nay vẫn cao hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái, giúp người trồng cà phê tiếp tục duy trì lợi nhuận tích cực. Tuy nhiên, giới kinh doanh nhận định thị trường đang trở nên nhạy cảm hơn với các yếu tố như tỷ giá, thời tiết và tiến độ thu hoạch tại Brazil.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê đồng loạt giảm mạnh trong phiên giao dịch ngày 16/5. Tại sàn London, hợp đồng robusta giao tháng 7/2026 giảm tới 73 USD/tấn, tương đương 2,05%, xuống còn 3.487 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 cũng giảm 68 USD/tấn, về mức 3.372 USD/tấn.

Trong khi đó tại sàn New York, giá arabica giao tháng 7/2026 giảm 5,05 US cent/pound, tương đương 1,8%, xuống còn 275,7 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 cũng mất khoảng 1,85%, lùi về mức 268,35 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, nguyên nhân lớn nhất khiến giá cà phê lao dốc là đà tăng mạnh trở lại của đồng USD. Chỉ số USD Index (DXY) hiện đã tăng lên mức cao nhất trong khoảng hai tuần, tạo áp lực lên nhiều loại hàng hóa nguyên liệu, trong đó có cà phê.

Giới phân tích cho rằng khi đồng USD mạnh lên, các mặt hàng định giá bằng USD sẽ trở nên đắt đỏ hơn đối với người mua quốc tế, từ đó gây áp lực giảm giá lên thị trường hàng hóa.

Không chỉ chịu tác động từ tỷ giá, thị trường cà phê còn đang đối mặt áp lực nguồn cung gia tăng từ Brazil. Các nhà giao dịch cho biết lượng robusta từ vụ mùa mới của Brazil đang bắt đầu được đưa ra thị trường, làm tăng nguồn cung ngắn hạn.

Hoạt động thu hoạch cà phê conilon tại bang Espírito Santo được đẩy nhanh nhờ thời tiết khô ráo hơn. Trong khi đó, các vùng trồng arabica lớn như Minas Gerais và São Paulo cũng được kỳ vọng sẽ sớm bổ sung thêm sản lượng trong những tuần tới.

Theo giới thương mại, triển vọng nguồn cung dồi dào hơn từ Brazil đang hạn chế khả năng bật tăng mạnh của giá cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế.

Tuy nhiên, thị trường cà phê toàn cầu vẫn tồn tại nhiều yếu tố hỗ trợ trong dài hạn. Một trong số đó là lượng tồn kho trên sàn ICE tiếp tục duy trì ở mức thấp.

Dữ liệu cập nhật cho thấy tồn kho robusta ICE hiện chỉ còn khoảng 3.642 lô, mức thấp nhất trong khoảng hai năm trở lại đây. Tồn kho arabica ICE cũng giảm xuống khoảng 471.831 bao, thấp nhất trong khoảng 2,5 tháng.

Giới chuyên gia nhận định lượng tồn kho thấp vẫn có thể trở thành yếu tố hỗ trợ giá nếu xuất hiện thêm các rủi ro liên quan đến thời tiết hoặc logistics trong thời gian tới.

Ngoài Brazil, thị trường cũng đang theo dõi sát tình hình nguồn cung tại nhiều quốc gia sản xuất lớn khác. Theo Văn phòng Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng cà phê Mexico niên vụ 2026 - 2027 được dự báo tăng khoảng 1%, lên mức 4,1 triệu bao loại 60 kg.

Mức tăng này chủ yếu đến từ việc mở rộng diện tích trồng robusta cùng với cải thiện phương thức quản lý sản xuất. Tiêu thụ cà phê nội địa tại Mexico cũng được kỳ vọng tăng mạnh nhờ sự phát triển của các chuỗi cà phê pha sẵn và cà phê đặc sản.

Trong khi đó, xuất khẩu cà phê từ Brazil lại có dấu hiệu chững lại. Theo Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), xuất khẩu cà phê nhân xanh trong tháng 4 của nước này giảm khoảng 1,3% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 2,76 triệu bao.

Các chuyên gia cho rằng thị trường cà phê thế giới hiện vẫn trong trạng thái giằng co mạnh giữa áp lực nguồn cung từ vụ thu hoạch mới và nỗi lo tồn kho thấp kéo dài.

Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục biến động mạnh theo diễn biến của đồng USD, thời tiết tại Brazil cũng như hoạt động giao dịch của các quỹ đầu tư trên thị trường hàng hóa.

Phương Thảo