Hải Phòng: Giám sát công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại Trường Tiểu học An Đồng

Tại cuộc làm việc, Chủ tịch Hội LHPN thành phố nhấn mạnh, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn bán trú trường học là nhiệm vụ quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Qua giám sát nhằm đánh giá thực chất việc chấp hành các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm; kịp thời phát hiện những khó khăn, bất cập từ thực tiễn, kiến nghị cơ quan có thẩm quyền hoàn thiện cơ chế, chính sách và nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trên địa bàn.

Trước đó, Đoàn giám sát kiểm tra thực tế khu vực tiếp nhận, bảo quản, phân phối suất ăn; khảo sát cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình vệ sinh tại trường.

Báo cáo với Đoàn giám sát, đại diện Ban Giám hiệu Trường Tiểu học An Đồng cho biết, trong năm học 2025 - 2026, nhà trường có 49 lớp với 1.980 học sinh, trong đó 1.037 học sinh tham gia ăn bán trú. Nhà trường tổ chức bếp ăn tự nấu theo nguyên tắc một chiều, trang bị đầy đủ tủ nấu cơm công nghiệp, tủ sấy bát đĩa, tủ lưu mẫu chuyên dụng. 100% nhân viên trực tiếp chế biến đều đạt tiêu chuẩn về khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức ATVSTP. Quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn được thực hiện nghiêm túc dưới sự giám sát chặt chẽ của Ban Giám hiệu, nhân viên y tế và đại diện phụ huynh. Nhờ đó, trong năm học qua, nhà trường không để xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm.

Năm học 2026 - 2027, quy mô nhà trường tăng lên 51 lớp với 2.010 học sinh, dự kiến có khoảng 1.200 học sinh ăn bán trú. Nhằm nâng cao tính chuyên nghiệp và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao hơn, nhà trường đã chuyển đổi sang mô hình ký hợp đồng cung cấp suất ăn với Công ty Thực phẩm Mai Hà (thời hạn từ 06/9/2026 đến 31/5/2027). Ban Giám hiệu đã ban hành kế hoạch, kiện toàn Ban Chỉ đạo công tác bán trú, phân công trách nhiệm cụ thể cho từng bộ phận; đồng thời siết chặt quy trình giao nhận, kiểm tra chất lượng cảm quan, độ tươi, nóng của suất ăn và kiểm soát chặt chẽ hồ sơ nguồn gốc thực phẩm đầu vào.

Tại cuộc làm việc, các thành viên Đoàn giám sát đã trao đổi, thảo luận chi tiết về các khâu trong quy trình tổ chức bán trú của nhà trường; về phương án vận chuyển suất ăn tới 03 khu vực điểm trường, bảo đảm vệ sinh an toàn trong suốt quá trình vận chuyển. Đồng thời, lưu ý việc duy trì nghiêm ngặt quy trình kiểm thực 3 bước, khâu niêm phong và ghi chép sổ sách lưu mẫu thức ăn đủ 24 giờ theo đúng quy định; quy định về kiểm soát nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm cung cấp…

Phát biểu kết luận cuộc giám sát, đồng chí Chủ tịch Hội LHPN thành phố ghi nhận, đánh giá cao tinh thần trách nhiệm của cấp ủy, Ban Giám hiệu Trường Tiểu học An Đồng cùng sự đồng hành của chính quyền địa phương và phụ huynh học sinh trong công tác chăm lo bữa ăn cho trẻ.

Để tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATVSTP trong thời gian tới, Trưởng đoàn giám sát đề nghị cấp ủy, Ban Giám hiệu nhà trường tiếp tục quán triệt, thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Đảng, Nhà nước và thành phố về ATVSTP; xác định bảo đảm an toàn cho học sinh là nhiệm vụ trọng tâm hàng đầu. Phát huy hiệu quả cơ chế phối hợp giữa nhà trường - chính quyền - phụ huynh; tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất quy trình giao nhận, chia suất và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy chuẩn.

Nhấn mạnh các nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới, Trưởng đoàn giám sát yêu cầu chính quyền địa phương, nhà trường tiếp thu nghiêm túc các ý kiến tham gia đóng góp của thành viên Đoàn giám sát. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền về ATVSTP và các tiêu chuẩn suất ăn bán trú đến đông đảo cán bộ, giáo viên, phụ huynh và học sinh; thực hiện nghiêm túc việc công khai thực đơn ăn bán trú hằng ngày, hằng tuần để Nhân dân và cha mẹ học sinh cùng theo dõi, giám sát. Nghiêm túc tuân thủ các quy định của pháp luật về ATVSTP; đồng thời chủ động rà soát, tổng hợp các vướng mắc, bất cập từ thực tiễn để kịp thời kiến nghị các cấp có thẩm quyền giải quyết. Chính quyền địa phương tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, giám sát thường xuyên, định kỳ và đột xuất đối với việc chấp hành các quy định về ATVSTP tại các trường học và cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn.

Đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo khẩn trương nghiên cứu, ban hành các hướng dẫn chuyên môn cụ thể, thống nhất và kịp thời về công tác tổ chức ăn bán trú, bảo đảm ATVSTP và quy định về công tác thu phí ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục, tạo hành lang pháp lý cho các nhà trường triển khai thực hiện.

Đoàn giám sát ghi nhận toàn bộ các đề xuất chính đáng của nhà trường để tổng hợp, báo cáo Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố để báo cáo Thường trực Thành ủy, UBND thành phố và kiến nghị các cơ quan chức năng xem xét, giải quyết.

Quỳnh Nga (t/h)