Thực phẩm siêu chế biến: Nguy cơ sức khỏe gia tăng cùng mức tiêu thụ toàn cầu

Loạt nghiên cứu mới công bố trên tạp chí The Lancet cho thấy thực phẩm siêu chế biến (UPF) đang trở thành mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng, với bằng chứng liên quan đến hàng loạt bệnh mạn tính và sự suy giảm chất lượng dinh dưỡng trên toàn cầu.