TP. HCM triển khai loạt giải pháp mạnh nhằm siết chặt an toàn thực phẩm

UBND TP. HCM vừa ban hành Kế hoạch bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố nhằm tiếp tục thực hiện hiệu quả Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

Đồng thời, cụ thể hóa các mục tiêu về chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân theo Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ TP. HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

Theo kế hoạch, TP. HCM sẽ tăng cường lấy mẫu giám sát tại các chợ đầu mối để kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, vi sinh vật và các hóa chất độc hại trong các nhóm thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, thủy sản và nhiều mặt hàng khác. Những lô hàng vi phạm sẽ được cảnh báo, truy xuất nguồn gốc và xử lý theo quy định.

Cùng với đó, các lô hàng đưa vào chợ đầu mối phải có đầy đủ hồ sơ, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và khả năng truy xuất. Thành phố cũng đẩy mạnh số hóa cơ sở dữ liệu về thương nhân và thông tin sản phẩm, bao gồm mã số vùng trồng, vùng nuôi, đơn vị vận chuyển và kết quả kiểm nghiệm nhằm nâng cao tính minh bạch trong quản lý.

Lực lượng liên ngành sẽ duy trì các đợt thanh tra chuyên đề và kiểm tra đột xuất khi phát hiện dấu hiệu vi phạm hoặc tiếp nhận phản ánh liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhập lậu, hàng không rõ nguồn gốc.

Đáng chú ý, hoạt động kiểm tra sẽ được mở rộng đối với các nền tảng thương mại điện tử và nhóm sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe - những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều rủi ro.

UBND TP. HCM khẳng định việc xử lý vi phạm sẽ được thực hiện theo nguyên tắc "không có vùng cấm, không có ngoại lệ", đồng thời xác định rõ trách nhiệm của từng tổ chức, cá nhân trong công tác quản lý. Đối với các vụ việc nghiêm trọng, thành phố sẽ phối hợp xử lý theo quy định của pháp luật, kể cả xem xét trách nhiệm hình sự.

Ngoài ra, TP. HCM tiếp tục khuyến khích phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Các hộ kinh doanh sản phẩm đạt các tiêu chuẩn như VietGAP, GlobalGAP, OCOP hoặc thực phẩm ứng dụng công nghệ cao sẽ được ưu tiên bố trí vị trí kinh doanh và xem xét hỗ trợ về phí quản lý theo quy định.

Đối với các chợ đầu mối, thành phố yêu cầu tăng cường giám sát công tác vệ sinh môi trường, xử lý nước thải, thu gom rác, tiêu độc khử trùng và kiểm soát động vật gây hại nhằm bảo đảm điều kiện kinh doanh thực phẩm.

Thời gian tới, TP. HCM sẽ tiếp tục mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với thịt heo, gia cầm và trứng; phát triển các vùng sản xuất rau an toàn gắn với hệ thống quản lý quốc gia; đồng thời đầu tư nâng cao năng lực kiểm nghiệm, giám sát nguy cơ mất an toàn thực phẩm và hệ thống cảnh báo sớm ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, công tác truyền thông sẽ được đẩy mạnh trong các dịp lễ, Tết, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm và mùa du lịch, tập trung vào các nhóm có nguy cơ cao như bếp ăn tập thể, chợ đầu mối, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, chế biến thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và các hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ. Thành phố cũng tăng cường truyền thông trên nền tảng số và mạng xã hội nhằm cảnh báo kịp thời về thực phẩm giả, hàng kém chất lượng và các sản phẩm dinh dưỡng không bảo đảm tiêu chuẩn.

Hoàng Bách