Chuỗi lẩu, nướng giảm tốc: Thị trường bước vào giai đoạn tái cấu trúc

Sau thời kỳ tăng trưởng nóng, các chuỗi BBQ và lẩu tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mạnh, khi áp lực chi phí và thay đổi hành vi tiêu dùng buộc doanh nghiệp phải thu hẹp quy mô.