Cơ sở bánh mì Bin Bin bị phạt 100 triệu đồng sau vụ 254 người ngộ độc

Ngày 17/9, UBND tỉnh Gia Lai ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Bin Bin, địa chỉ tại 1041 Quang Trung, tổ 7, phường An Khê, tỉnh Gia Lai, do ông Nguyễn Văn Khanh là người đại diện theo pháp luật.

Theo quyết định xử phạt, cơ sở này có nhiều vi phạm trong quá trình bảo quản, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Cụ thể, khu vực chứa đựng, kho bảo quản thực phẩm không đầy đủ giá, kệ, biển tên, nội quy, quy trình và chế độ vệ sinh theo quy định. Cơ sở cũng không có đủ dụng cụ bảo quản, sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến.

Bên cạnh đó, hộ kinh doanh Bin Bin có hành vi chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh; sản xuất, chế biến, cung cấp và bán thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Với 4 hành vi vi phạm, hộ kinh doanh Bin Bin bị xử phạt tổng cộng 100 triệu đồng.

Ngoài hình thức phạt tiền, cơ sở bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm trong thời gian 4 tháng; buộc thu hồi, tiêu hủy thực phẩm vi phạm.

Hộ kinh doanh này đồng thời phải chịu toàn bộ chi phí liên quan đến việc xử lý vụ ngộ độc cũng như chi phí khám và điều trị cho những người bị ảnh hưởng.

Phát hiện vi khuẩn Salmonella trong mẫu thực phẩm

Trước đó, ngày 24/8, sau khi ăn bánh mì mua tại hộ kinh doanh Bin Bin, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói và sốt. Tổng cộng 254 người phải nhập viện điều trị.

Qua kiểm nghiệm các mẫu bệnh phẩm và nguyên liệu thực phẩm liên quan, gồm pa-tê, khô gà và chả cá chiên, cơ quan chức năng phát hiện vi khuẩn Salmonella spp.

Salmonella là nhóm vi khuẩn có thể gây bệnh đường tiêu hóa cấp, thường xuất hiện với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, sốt, buồn nôn và nôn.

Phương Di