Giá heo hơi hôm nay 19/1: Miền Bắc hạ nhiệt cuối tuần, miền Nam tăng mạnh

Thị trường heo hơi trong tuần qua chứng kiến nhiều nhịp “xoay chiều” khi giá tại các vùng không đi cùng một hướng mà biến động theo đặc thù cung – cầu từng khu vực. Sau giai đoạn tăng nhanh đầu tuần, miền Bắc bất ngờ quay đầu giảm vào phiên cuối tuần, trong khi miền Trung – Tây Nguyên tăng rải rác và miền Nam duy trì đà tăng mạnh.

Khảo sát mới nhất cho thấy giá heo hơi trên cả nước hiện dao động trong khoảng 67.000 – 75.000 đồng/kg. Dù xuất hiện nhịp điều chỉnh cục bộ, mặt bằng giá vẫn đang neo cao so với các tháng trước, phản ánh nhu cầu tiêu thụ duy trì tốt trong khi nguồn cung chịu áp lực bởi chi phí chăn nuôi và rủi ro dịch bệnh.

Tại miền Bắc, thị trường tuần qua ghi nhận diễn biến “lên nhanh – chững lại – giảm nhẹ”. Trong những ngày đầu tuần, giá heo hơi tăng mạnh tại nhiều địa phương, sau đó chững lại và bất ngờ điều chỉnh giảm vào phiên cuối tuần. Tuy nhiên, mức giảm này chưa làm thay đổi đáng kể nền giá chung của khu vực. Hiện heo hơi miền Bắc vẫn được thu mua phổ biến quanh mức 74.000 – 75.000 đồng/kg, tiếp tục là vùng giá cao nhất cả nước.

Mức 75.000 đồng/kg hiện vẫn xuất hiện tại nhiều địa phương như Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Hải Phòng, Lào Cai, Điện Biên và Hưng Yên. Diễn biến giảm cuối tuần được giới thương lái đánh giá mang tính “hạ nhiệt kỹ thuật” sau chuỗi tăng nóng kéo dài, khi lực bán gia tăng trong bối cảnh giá đầu vào đã lên mức cao.

Tại miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi trong tuần qua chủ yếu tăng rải rác từ 1.000 – 4.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Hiện khu vực này đang giao dịch trong khoảng 66.000 – 72.000 đồng/kg, phản ánh sự cân bằng tương đối giữa cung và cầu. Thanh Hóa và Nghệ An tiếp tục là hai địa phương dẫn đầu khu vực với mức giá đạt 73.000 đồng/kg.

Miền Trung – Tây Nguyên được xem là khu vực có tính trung gian rõ nét, vừa chịu tác động từ vùng giá cao của miền Bắc, vừa chịu cạnh tranh nguồn cung với miền Nam. Do đó, giá thường biến động cục bộ và khó hình thành những đợt tăng đồng loạt trên diện rộng.

Ở chiều ngược lại, miền Nam là khu vực ghi nhận đà tăng tích cực nhất trong tuần qua. Nhiều địa phương tăng từ 3.000 – 6.000 đồng/kg, cho thấy lực cầu tại Nam bộ vẫn duy trì tốt và mặt bằng giá đang dần thu hẹp khoảng cách với miền Bắc. Hiện heo hơi miền Nam được giao dịch phổ biến trong khoảng 67.000 – 71.000 đồng/kg.

Trong đó, mức giá cao nhất khu vực là 71.000 đồng/kg được ghi nhận tại Đồng Nai, TP.HCM, Đồng Tháp và Vĩnh Long. Ở chiều thấp hơn, An Giang hiện là địa phương có giá thấp nhất khu vực, giữ ở mức 67.000 đồng/kg.

Yếu tố dịch bệnh tiếp tục là biến số đáng chú ý của thị trường. Tại Tây Ninh, trong hai tuần gần đây đã xuất hiện 4 ổ dịch tả heo châu Phi. Riêng tuần vừa qua, địa phương này ghi nhận thêm 3 ổ dịch tại các xã Hưng Điền, Vàm Cỏ và Long Cang, với tổng đàn 146 con, trong đó 19 con đã bị tiêu hủy. Lũy kế từ đầu năm 2026 đến nay, toàn tỉnh đã tiêu hủy gần 5 tấn heo do dịch ASF.

Mặc dù các biện pháp khoanh vùng, tiêu độc khử trùng và kiểm soát an toàn sinh học đã được triển khai kịp thời, dịch tả heo châu Phi vẫn là rủi ro có thể tác động mạnh đến nguồn cung cục bộ. Yếu tố này có thể khiến giá biến động theo hai chiều, vừa gây khan hàng tại khu vực tiêu thụ, vừa tạo áp lực bán nhanh tại các vùng có dịch.

Nhìn chung, thị trường heo hơi hiện đang vận động theo hướng phân hóa rõ rệt. Miền Bắc điều chỉnh giảm nhẹ nhưng vẫn giữ vai trò dẫn dắt về giá, miền Trung – Tây Nguyên tăng rải rác còn miền Nam tiếp tục đi lên mạnh mẽ. Mặt bằng giá 67.000 – 75.000 đồng/kg cho thấy thị trường vẫn neo cao, song giới chăn nuôi và thương lái được khuyến nghị theo dõi sát diễn biến dịch bệnh và sức mua trong thời gian tới để hạn chế rủi ro.

Phương Thảo