Trước tình trạng thị trường có nhiều loại bánh Trung thu trôi nổi, không đảm bảo, Bộ Y tế đề nghị các địa phương tăng cường thanh, kiểm tra việc sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh bánh Trung thu.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế vừa có văn bản về tiếp tục tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2022 gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh, TP Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh.
Văn bản nêu rõ, ngày 9/8, Cục An toàn thực phẩm (Tổ công tác giúp việc Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm) đã có công văn số 1886 về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2022. Tuy nhiên, đến nay, theo phản ánh trên một số phương tiện thông tin đại chúng vẫn có cảnh báo bánh trung thu bẩn, nhập lậu, trôi nổi, không rõ xuất xứ, vi phạm an toàn thực phẩm.
Bộ Y tế đề nghị các địa phương tăng cường thanh, kiểm tra việc sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh bánh trung thu.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế các tỉnh,thành phố; Ban Quản lý An toàn thực phẩm của các tỉnh, thành phố như: TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Bắc Ninh tiếp tục triển khai các biện pháp tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2022.
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương, đơn vị phối hợp với Sở Công Thương và các đơn vị liên quan tăng cường hoạt động thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh bánh trung thu; kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật.
Các đơn vị cũng chủ động phối hợp với cơ quan truyền thông tăng cường công tác thông tin, giáo dục và truyền thông về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.
Cụ thể, đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, thực hiện quy định pháp luật về an toàn thực phẩm quy định điều kiện cơ sở trang thiết bị, dụng cụ; yêu cầu về kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất; quy định về nguồn gốc, nguyên liệu thực phẩm; quy định về đăng ký bản công bố tự công bố sản phẩm sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia bao bì thực phẩm ghi nhãn sản phẩm.
Đối với người tiêu dùng, cần được hướng dẫn việc lự chọn chế biến bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; chỉ mua, sử dụng thực phẩm phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục không đúng đối tượng liều lượng theo quy định.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Trưởng ban Ban Quản lý An toàn thực phẩm các tỉnh, TPHCM, Đà Nẵng, Bắc Ninh chỉ đạo các đơn vị y tế trên địa bàn chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc, thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
Việt Anh
