Đẩy mạnh quảng bá thực phẩm, đồ uống Việt Nam tại thị trường Đức

Từ ngày 4 – 8/10/2025, tại Trung tâm triển lãm Koelnmesse (thành phố Cologne, Đức) đã diễn ra Hội chợ Quốc tế công nghiệp thực phẩm Anuga 2025 – sự kiện hàng đầu thế giới trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, được tổ chức hai năm một lần.

Thực hiện Chương trình cấp quốc gia về xúc tiến thương mại năm 2025, Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) đã chủ trì đoàn gồm 36 doanh nghiệp Việt Nam trong các lĩnh vực nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị... mang đến hội chợ một hình ảnh mới: chuyên nghiệp, hiện đại và thân thiện môi trường. Đây là hoạt động trọng điểm trong chiến lược xây dựng thương hiệu quốc gia ngành thực phẩm Việt Nam, nhằm nâng cao vị thế và giá trị của thực phẩm Việt trên thị trường quốc tế.

Năm nay, Anuga diễn ra trong bối cảnh ngành thực phẩm châu Âu đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng bền vững, chú trọng sức khỏe và truy xuất nguồn gốc. Gian hàng Việt Nam đã tạo được dấu ấn rõ nét với các sản phẩm hữu cơ, thân thiện môi trường, đóng gói sinh thái và đáp ứng tiêu chuẩn ESG – những yêu cầu ngày càng phổ biến tại châu Âu.

Theo các chuyên gia tại Anuga 2025, người tiêu dùng châu Âu hiện không chỉ quan tâm đến “ăn sạch, uống sạch”, mà còn hướng đến minh bạch chuỗi cung ứng, tính lành mạnh và tác động tích cực đến môi trường. Các sản phẩm của Việt Nam như nước dừa hữu cơ, hạt điều chế biến không chất bảo quản, tiêu đen lên men tự nhiên, trái cây sấy lạnh không đường… đã được các nhà nhập khẩu đánh giá cao về chất lượng và tiềm năng mở rộng thị trường.

Ông Nguyễn Trường Thịnh, Giám đốc Kinh doanh Công ty TNHH Chế biến Dừa Lương Quới, chia sẻ:
“Tham gia Anuga 2025 là lời khẳng định cam kết của chúng tôi đối với tiêu chuẩn toàn cầu và phát triển bền vững. Chúng tôi hướng đến việc xây dựng quan hệ đối tác dựa trên tin cậy, tăng trưởng chung, và đóng góp tích cực vào xu hướng thực phẩm – đồ uống toàn cầu trong tương lai.”

Không chỉ chú trọng chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp Việt còn đầu tư mạnh cho bao bì, nhãn mác và câu chuyện thương hiệu – yếu tố quan trọng để chinh phục người tiêu dùng châu Âu, đặc biệt là thế hệ trẻ. Việc ứng dụng công nghệ số trong truy xuất nguồn gốc, mã QR hiển thị thông tin vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất và chứng nhận quốc tế đã giúp sản phẩm Việt nâng cao độ tin cậy và tiếp cận hiệu quả hơn với thị trường khó tính này.

Với sự tham gia của hơn 8.000 doanh nghiệp từ 110 quốc gia, Anuga 2025 tiếp tục khẳng định vai trò là sàn giao dịch thương mại toàn cầu hàng đầu ngành thực phẩm. Việc doanh nghiệp Việt Nam góp mặt tại sự kiện không chỉ giúp mở rộng kết nối với đối tác EU – thị trường có yêu cầu cao nhưng sức mua lớn – mà còn tạo cơ hội học hỏi xu hướng tiêu dùng, công nghệ chế biến và tiêu chuẩn mới nhất toàn cầu.

Đại diện Cục Xúc tiến thương mại đánh giá, sự tham gia chủ động, bài bản của doanh nghiệp Việt tại Anuga 2025 là bước tiến tích cực trong hành trình xây dựng hình ảnh “Thực phẩm Việt Nam – An toàn, chất lượng, bền vững” trong mắt bạn bè quốc tế. Trong thời gian tới, sự đồng hành giữa Nhà nước và doanh nghiệp trong các hoạt động xúc tiến chiến lược sẽ là yếu tố then chốt giúp thực phẩm Việt vươn xa hơn trên bản đồ xuất khẩu thế giới.

PV