Giá heo hơi hôm nay 1/2: Biến động trái chiều, miền Bắc hạ nhiệt, miền Nam nhích tăng

Sau chuỗi ngày tăng mạnh đưa giá heo hơi cả nước lên vùng cao nhất trong nhiều tháng, thị trường đang bước vào nhịp điều chỉnh rõ rệt. Áp lực giảm xuất hiện tại miền Bắc và một phần miền Trung, trong khi khu vực phía Nam lại phát đi tín hiệu hồi phục nhẹ. Diễn biến phân hóa này cho thấy cung cầu đang được tái cân bằng sau giai đoạn tăng nóng kéo dài.

Tại miền Bắc, xu hướng hạ nhiệt tiếp tục chiếm ưu thế trong phiên giao dịch sáng cuối tuần. Nhiều địa phương như Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình, Điện Biên và Hưng Yên hiện giao dịch quanh mức 79.000 đồng/kg. Một số tỉnh khác như Thái Nguyên, Lạng Sơn, Lào Cai, Phú Thọ và Sơn La lùi về khoảng 78.000 đồng/kg.

Như vậy, mặt bằng giá heo hơi khu vực miền Bắc hiện phổ biến trong khoảng 78.000 – 79.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với vùng đỉnh cuối tháng 1. Theo thương lái, lượng heo xuất chuồng tăng trở lại sau khi người chăn nuôi tranh thủ bán ra ở vùng giá cao đang tạo áp lực điều chỉnh trong ngắn hạn.

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, thị trường cũng ghi nhận nhịp giảm nhưng với biên độ vừa phải. Thanh Hóa điều chỉnh về 78.000 đồng/kg, Nghệ An xuống 77.000 đồng/kg, trong khi Hà Tĩnh lùi về 76.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại cơ bản giữ ổn định so với phiên trước. Hiện giá heo hơi tại khu vực này dao động chủ yếu trong khoảng 76.000 – 78.000 đồng/kg. Nhiều hộ chăn nuôi cho biết giao dịch có dấu hiệu chậm lại khi thương lái thận trọng hơn trước những biến động mạnh của thị trường thời gian gần đây.

Trái ngược với hai khu vực phía Bắc và miền Trung, thị trường heo hơi miền Nam lại xuất hiện nhịp tăng nhẹ tại một số địa phương. Vĩnh Long và Đồng Tháp sau điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg cùng đạt mức 77.000 đồng/kg, trong khi Cần Thơ lên khoảng 76.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại chủ yếu đi ngang. Khảo sát cho thấy giá heo hơi miền Nam hiện phổ biến trong khoảng 75.000 – 78.000 đồng/kg, tiếp tục duy trì mặt bằng khá cao so với cả nước nhờ nhu cầu tiêu thụ thực phẩm dịp cận Tết vẫn ở mức tốt.

Tính chung, thị trường heo hơi toàn quốc đang giao dịch trong vùng 75.000 – 79.000 đồng/kg, phản ánh giai đoạn điều chỉnh kỹ thuật sau nhịp tăng nóng cuối tháng 1.

Ở góc độ nguồn cung và phòng dịch, theo thông tin từ ngành nông nghiệp, chăn nuôi hiện đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu nông nghiệp của tỉnh Đắk Lắk, chiếm khoảng 20% giá trị sản xuất toàn ngành. Những năm gần đây, địa phương đẩy mạnh phát triển chăn nuôi công nghiệp, mở rộng mô hình trang trại quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao gắn với chuỗi giá trị và tiêu chuẩn an toàn sinh học. Việc áp dụng VietGAP ngày càng rộng rãi đã góp phần nâng cao hiệu quả và tính bền vững cho ngành.

Hiện toàn tỉnh có 66 dự án trang trại chăn nuôi được chấp thuận đầu tư, trong đó phần lớn là các dự án nuôi heo quy mô lớn với tổng diện tích hơn 4.900 ha và vốn đầu tư trên 10.000 tỷ đồng. Quy mô đàn vật nuôi duy trì gần 23,7 triệu con, riêng đàn heo đã vượt 1,3 triệu con. Tuy nhiên, dịch tả heo châu Phi vẫn được xác định là nguy cơ lớn nhất đối với ngành chăn nuôi địa phương. Từ đầu năm 2025 đến nay, dịch bệnh đã phát sinh trên hơn 21.000 con heo, chủ yếu ở khu vực chăn nuôi nhỏ lẻ, nơi điều kiện an toàn sinh học còn hạn chế.

Trước thực tế này, địa phương đang tiếp tục đẩy mạnh tiêm phòng, giám sát dịch bệnh, tăng cường kiểm soát vận chuyển và giết mổ, đồng thời khuyến khích người dân chuyển dần sang mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng công nghệ cao. Mục tiêu là vừa ổn định nguồn cung thịt cho thị trường, vừa giảm thiểu rủi ro dịch bệnh trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ dịp lễ, Tết tăng mạnh.

Giới phân tích nhận định trong ngắn hạn, giá heo hơi có thể tiếp tục dao động trong biên độ hẹp khi thị trường hấp thụ dần lượng cung tăng trở lại. Tuy vậy, nếu dịch bệnh được kiểm soát tốt và nhu cầu tiêu dùng duy trì ở mức cao, mặt bằng giá nhiều khả năng vẫn sẽ giữ ở vùng cao so với các năm trước.

Phương Thảo