TPHCM đẩy mạnh xây dựng chuỗi nông sản sạch, an toàn

Hơn 1.500 mô hình sản xuất nông nghiệp sạch

Thực phẩm bẩn, không bảo đảm an toàn vệ sinh là một trong những vấn đề nhức nhối, gây hoang mang lo lắng trong dư luận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng.

Nhận thức sâu sắc thực trạng này và để tiếp tục triển khai thực hiện có hiệu quả Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới, thời gian qua, Hội Nông dân TPHCM đã đồng hành, hỗ trợ và thúc đẩy nền nông nghiệp đô thị theo hướng hiện đại, an toàn và bền vững.

Ông Nguyễn Thành Trung, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TPHCM, Chủ tịch Hội Nông dân Thành phố cho biết, trong 5 năm qua (2021-2025), Hội Nông dân Thành phố đã phối hợp với các sở, ngành đẩy mạnh mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ, công nghệ cao, sản xuất theo chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hình thành các chuỗi thực phẩm an toàn. Nhiều hợp tác xã, tổ hợp tác đã chủ động đăng ký tham gia các "chuỗi thực phẩm an toàn".

Các cấp Hội đã tổ chức gần 70 lớp tập huấn cho gần 7.000 lượt hội viên về sản xuất, kinh doanh an toàn thực phẩm; tổ chức hơn 1.900 buổi tuyên truyền, hội thảo thu hút hơn 81.000 lượt cán bộ, nông dân; thực hiện 471 cuộc đối thoại về quản lý an toàn thực phẩm, với sự tham gia của hơn 7.000 người… Nhờ đó, đã góp phần thay đổi nhận thức của cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng, tạo chuyển biến tích cực trong tiêu thụ nông sản sạch.

Theo thống kê, toàn Thành phố hiện có 1.508 mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, hữu cơ, công nghệ cao, liên kết tiêu thụ theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Bên cạnh đó, Hội Nông dân đã vận động thành lập tổ, chi hội nghề nghiệp, hỗ trợ hội viên đưa hơn 3.380 sản phẩm nông sản lên sàn thương mại điện tử.

Để đảm bảo duy trì chất lượng các chuỗi thực phẩm an toàn, các cấp Hội đã phối hợp tổ chức 511 cuộc giám sát với gần 5.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh để kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm và giám sát quy trình sản xuất rau theo chuẩn VietGAP.

Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, Phó Trưởng phòng Quản lý tiêu chuẩn và kiểm nghiệm, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, từ năm 2021 đến nay, Sở An toàn thực phẩm Thành phố đã phối hợp các địa phương triển khai kế hoạch phối hợp quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn.

Hiện tại, chuỗi thực phẩm an toàn đã cơ bản vận hành với sự tham gia của các tác nhân trong chuỗi, từ trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế, kinh doanh. Tuy nhiên theo bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, hiện nay số lượng đơn vị tham gia "Chuỗi thực phẩm an toàn" chưa nhiều. Sản phẩm tham gia chuỗi cũng chủ yếu dừng lại ở sản phẩm tươi sống, chưa bao hàm những sản phẩm thực phẩm còn lại.

Trong khi đó, theo đánh giá của Hội Nông dân Thành phố, liên kết giữa các khâu trong chuỗi sản xuất, tiêu thụ chưa chặt chẽ. Nông sản tiêu biểu, các sản phẩm OCOP của chính nông dân Thành phố tuy có chất lượng tốt nhưng chưa được quảng bá và tiêu thụ rộng rãi.

Ông Nguyễn Thành Trung cho biết, Chương trình "Đồng hành cùng nông sản sạch giai đoạn 2025 - 2030" được xác định là nhiệm vụ trọng tâm của Hội Nông dân TPHCM nhằm tháo gỡ các điểm nghẽn, nâng cao chuỗi giá trị nông sản sạch từ sản xuất đến tiêu dùng

Bên cạnh đó, TPHCM tiếp tục chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng đô thị hiện đại, ưu tiên sản phẩm có giá trị gia tăng cao như rau an toàn, bò sữa, thủy sản… tăng cường truy xuất nguồn gốc sản phẩm chủ lực. Tuy nhiên, Thành phố hiện chỉ tự cung cấp được 30-40% rau, củ, quả và vẫn phụ thuộc 40-70% thịt các loại, trứng từ các tỉnh, thành lân cận.

Kết nối "chuỗi thực phẩm an toàn" với hệ thống bán lẻ hiện đại

Để khắc phục những hạn chế nêu trên mà vẫn đảm bảo được nguồn cung chất lượng, thời gian qua, các sở, ngành của Thành phố đã hỗ trợ, đẩy mạnh triển khai kết nối các "chuỗi thực phẩm an toàn" với hệ thống bán lẻ hiện đại, nhà phân phối lớn trên địa bàn.

Tiêu biểu là Chương trình Hợp tác kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn TPHCM (gọi tắt là Chương trình "Tick xanh trách nhiệm"). Chương trình giúp kết nối các nhà sản xuất không chỉ tại TPHCM, mà còn trên khắp cả nước, nhất là các địa phương có nguồn cung thực phẩm lớn cho TPHCM như Lâm Đồng, Tây Ninh, Đồng Nai, các tỉnh, thành khu vực Tây Nam Bộ…

Theo Sở Công Thương Thành phố, sau hơn một năm rưỡi triển khai, Chương trình "Tick xanh trách nhiệm" ngày càng lớn được nhiều người tiêu dùng hưởng ứng.

Đến nay, Chương trình nhận được sự hưởng ứng, tham gia và vận động tích cực của 12 hệ thống bán lẻ hiện đại lớn (Saigon Co.op, SATRA, MM Mega Market, Central Retail, AEON, Lotte Mart, Bách Hóa Xanh, WinCommerce, GS25, King Food Market, Genshai và Farmers Market), chiếm khoảng 80% thị phần kênh bán lẻ hiện đại.

Cụ thể, đã có gần 500 nhà cung cấp đăng ký tham gia với gần 4.000 sản phẩm được xác nhận 'Tick xanh trách nhiệm'. Bên cạnh đó, việc ứng dụng công nghệ trong quản lý được triển khai đồng bộ: Toàn bộ thông tin nhà cung cấp, sản phẩm, chứng nhận chất lượng được quản lý trên hệ thống dữ liệu trực tuyến; sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm" được gắn mã QR, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc và xác thực chất lượng.

Kết quả khảo sát cho thấy, doanh số sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm" đã tăng trung bình hơn 20% so với thời điểm bắt đầu triển khai. Điều này cho thấy chương trình không chỉ củng cố niềm tin của người tiêu dùng, mà còn thúc đẩy hình thành hành vi và thói quen tiêu dùng có trách nhiệm trong cộng đồng.

Theo Chủ tịch Hội Công nghệ cao Thành phố (đơn vị đồng hành với chương trình) Đào Hà Trung, người tiêu dùng hiện nay không những quan tâm đến sự an toàn của hàng hóa mà còn đề cao chất lượng và trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Do đó, "Tick xanh trách nhiệm" trở thành công cụ hiệu quả để kiểm soát chất lượng một cách minh bạch và đáng tin cậy. Sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm" được giám sát chất lượng bằng hệ thống được cập nhật liên tục qua công nghệ blockchain.

Mới đây, UBND TPHCM đã ban hành Quyết định số 1546/QĐ-UBND phê duyệt Kế hoạch triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa trên địa bàn Thành phố giai đoạn 2026-2030.

Theo đó, Kế hoạch nhằm nâng cao nhận thức của các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp về truy xuất nguồn gốc thông qua việc đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức. Đồng thời, Thành phố khuyến khích doanh nghiệp, hợp tác xã chủ động áp dụng truy xuất nguồn gốc trong hoạt động sản xuất, kinh doanh; góp phần xây dựng cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc hàng hóa mang tính hệ thống, công khai, minh bạch; xác thực các thông tin gắn với việc kết hợp giải pháp ứng dụng công nghệ thông tin và kết nối với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia.

Theo Chinhphu.vn