Giá cà phê hôm nay 8/12: Đi ngang sau chuỗi giảm sâu, xuất khẩu tăng mạnh 60% nhờ giá thế giới duy trì ở đỉnh

Thị trường cà phê trong nước sáng 8/12 tiếp tục ghi nhận trạng thái ổn định sau chuỗi ngày giảm sâu. Ghi nhận tại các tỉnh Tây Nguyên cho thấy giá cà phê đi ngang, duy trì trong biên độ 103.300 – 104.000 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, ba khu vực trọng điểm Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đồng loạt giữ mức 103.300 đồng/kg. Ở Đắk Lắk, huyện Cư M’gar thu mua cà phê ở 104.000 đồng/kg, còn Ea H’leo và Buôn Hồ giao dịch quanh 103.900 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, khu vực Gia Nghĩa và Đắk R’lấp tiếp tục đứng giá lần lượt 104.000 đồng/kg và 103.900 đồng/kg. Riêng Gia Lai, giá tại Chư Prông được ghi nhận 103.600 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai duy trì 103.500 đồng/kg. Dù không thay đổi trong ngày, thị trường vẫn khép lại một tuần giảm sâu với mức mất giá 8.000 – 8.500 đồng/kg tuỳ địa phương. Nguyên nhân chủ yếu đến từ áp lực thu hoạch rộ và nguồn cung tăng nhanh theo mùa vụ.

Trong bối cảnh giá nội địa suy yếu, hoạt động xuất khẩu lại mang đến bức tranh tích cực. Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết Việt Nam đã xuất khẩu 1,4 triệu tấn cà phê trong 11 tháng năm 2025, thu về 7,88 tỷ USD. Dù sản lượng chỉ tăng 14%, giá trị xuất khẩu bật tăng tới 60% nhờ giá bình quân đạt 5.668 USD/tấn, cao hơn 40% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức tăng trưởng ấn tượng trong nhiều năm, phản ánh hưởng lợi trực tiếp từ giá robusta và arabica thế giới đang duy trì ở vùng cao.

Nhờ giá quốc tế thuận lợi, các doanh nghiệp Việt Nam ký thêm nhiều hợp đồng xuất khẩu mới với mức giá hấp dẫn. Thị trường châu Âu tiếp tục là trụ cột khi Đức, Ý và Tây Ban Nha duy trì vị trí là các nước nhập khẩu cà phê Việt Nam lớn nhất. Tại Đức, giá trị nhập khẩu cà phê từ Việt Nam tăng đến 95%, đẩy thị phần của Việt Nam lên 24% dù nhu cầu chung của thị trường này có phần suy yếu.

Giới phân tích nhận định EU vẫn là khu vực giàu tiềm năng nhờ nhu cầu tăng đối với cà phê chế biến, cà phê đặc sản và các sản phẩm đạt chuẩn bền vững — những phân khúc mà Việt Nam đang dần chiếm ưu thế nhờ lợi thế từ Hiệp định EVFTA.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê có xu hướng tăng nhẹ sau nhiều phiên biến động trái chiều. Tại sàn London, robusta kỳ hạn tháng 1/2026 tăng lên 4.331 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 3/2026 giao dịch ở 4.244 USD/tấn. Ở sàn New York, arabica cũng tăng lên 409,2 cent/lb cho kỳ hạn tháng 12/2025 và 376,15 cent/lb cho kỳ hạn tháng 3/2026.

Robusta vẫn đang giao dịch quanh vùng thấp nhất của 1,5 tuần khi thị trường lo ngại mưa lớn và bão tại Việt Nam có thể làm chậm tiến độ thu hoạch, gây nguy cơ giảm sản lượng 5–10%. Các dự báo trái chiều về nguồn cung tiếp tục tạo nên các dao động mạnh trên thị trường kỳ hạn. Với arabica, việc đồng real Brazil tăng giá khiến nông dân hạn chế bán ra, góp phần giữ giá ở vùng cao. Hoạt động xuất khẩu cà phê từ Brazil sang Mỹ hiện chậm lại nhưng được dự báo sẽ phục hồi từ đầu năm 2026 khi nguồn cung được bổ sung.

Giới phân tích nhận định trong ngắn hạn, thị trường cà phê thế giới sẽ tiếp tục theo sát diễn biến nguồn cung từ Việt Nam – quốc gia xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới – nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng đến giá trong những tuần tới.

Phương Thảo