TP.HCM lập chuỗi cơ sở dữ liệu kiểm soát và truy xuất nguồn gốc thịt heo, gia cầm

Xây dựng hạ tầng số và quản trị khép kín toàn bộ chuỗi cung ứng

Theo lộ trình đặt ra cho giai đoạn 2026-2030, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tập trung rà soát, cập nhật đồng bộ các quy định pháp lý về quản lý và chế tài xử lý vi phạm trong hoạt động truy xuất nguồn gốc. Thành phố định hướng hoàn thiện hạ tầng số và các giải pháp công nghệ chuyên biệt để quản lý, nhận diện dữ liệu các ngành hàng chăn nuôi, bảo đảm thông tin được xác thực và kết nối thông suốt với cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia.

Trọng tâm của kế hoạch là tăng cường năng lực kiểm soát chất lượng dựa trên ứng dụng công nghệ thông tin xuyên suốt chuỗi cung ứng. Quy trình giám sát kỹ thuật sẽ được thiết lập chặt chẽ ở tất cả các công đoạn vi mô, bao gồm: nguồn con giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, quy trình trang trại, hoạt động giết mổ, hệ thống vận chuyển và mạng lưới kinh doanh thương mại.

Để đạt hiệu quả tối đa, thành phố sẽ đẩy mạnh phối hợp liên tỉnh với các địa phương lân cận nhằm kiểm soát nghiêm ngặt công tác chăn nuôi và giết mổ ngay tại nguồn. Cơ quan chức năng sẽ lập dữ liệu điện tử thông qua hệ thống để kịp thời phát hiện, đưa ra cảnh báo sớm và thực hiện thu hồi nhanh đối với các lô hàng không bảo đảm yêu cầu kỹ thuật.

Phân công nhiệm vụ các sở ngành và siết chặt quản lý chợ đầu mối

Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh giao Sở An toàn thực phẩm đóng vai trò là cơ quan thường trực, chủ trì phối hợp với các sở, ngành liên quan để xây dựng quy chế quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đơn vị này chịu trách nhiệm tổ chức các lớp tuyên truyền, tập huấn kỹ thuật cho doanh nghiệp; đồng thời trực tiếp giám sát quy trình triển khai tại các cơ sở sản xuất và hệ thống chợ đầu mối nông sản.

Sở An toàn thực phẩm có nhiệm vụ bảo đảm toàn bộ sản phẩm thịt heo nhập kho và giao dịch tại hai chợ đầu mối lớn là Bình Điền và Hóc Môn phải thực hiện nghiêm ngặt, đúng quy trình nhận diện, truy xuất nguồn gốc trên toàn chuỗi.

Song song đó, Sở Công Thương được giao nhiệm vụ nghiên cứu phương án mở rộng quy mô sàn giao dịch thịt heo hiện hữu, từng bước đưa mặt hàng thịt gia cầm và trứng gia cầm vào danh mục đấu giá sàn. Sở Công Thương có trách nhiệm tăng cường phối hợp kiểm tra hệ thống kho bãi, điểm tập kết hàng hóa trên địa bàn; xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại, các trường hợp sử dụng mã QR giả mạo hoặc lưu thông sản phẩm không có thông tin truy xuất.

Đối với kênh phân phối cuối, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu ban quản lý các chợ đầu mối, các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên toàn địa bàn chỉ được phép tiếp nhận, đưa vào kinh doanh những sản phẩm có đầy đủ thông tin nguồn gốc hợp lệ và có năng lực truy xuất dữ liệu bằng các giải pháp công nghệ. Các trường hợp cố tình vi phạm hoặc kinh doanh sản phẩm không minh bạch nguồn gốc sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.

Tâm An (t/h)